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专业介绍

国际邮轮乘务管理

国际邮轮乘务管理 (International Cruise Stewarding Management)

【本专业为山东省品牌专业群重点建设专业、青岛国际邮轮母港共建专业、校级重点专业】

【培养目标】本专业培养掌握国际邮轮服务必备的理论知识和实践技能,满足STCW公约和邮轮适任标准的要求,适应国际邮轮市场需求,具有较强的邮轮酒店服务管理技能及较强的英语应用能力,能够胜任国际邮轮的对客服务和基层管理工作,具有良好的团队精神、协作精神和创业精神的技术技能型专门人才。

【主干课程】邮轮英语口语、邮轮服务英语、邮轮餐饮服务管理、邮轮客舱服务管理、邮轮前厅服务管理、酒店情景英语、邮轮法规、菜点与酒水、酒店财务管理等,同时开设摄影师、咖啡师、调酒师、美容保健等技能型方向选修课程。

【就业方向】本专业学制三年,学生毕业主要从事世界级各豪华邮轮公司的邮轮乘务、邮轮游艇运营及管理等工作,也可根据专业方向选修课,从事酒店管理、旅游管理、海事服务等工作,大三学年还可以参加专升本考试考入相关本科学校的航海类专业继续深造。